Il pesce di stagione è cucinato alla "vecchia maniera", quindi il fritto viene preparato in padella, senza friggitrice, e l'olio viene cambiato a ogni cottura garantendo il sapore del pesce e della tradizione.
La grigliata viene preparata sulla brace di legna e non su piastra elettrica o a gas, donando così al pesce il sapore della griglia come fatto in casa!
Due modi gustosi per gustare il pescato freschissimo del Mare Adriatico, deliziando incontri intimi o di lavoro, ma anche momenti di festa per gruppi e famiglie.
Il ristorante La Cucoma propone ricette raffinate e gustose con cui deliziare incontri di lavoro, ma anche momenti di festa per gruppi e famiglie. Varie sono le specialità proposte, tra queste: mazzancolle al sale, risotti di mare, ravioli di pesce e, in particolare, grigliate di pesce di stagione cucinate sulla brace di carbone vegetale e dessert della casa.