RISTORANTE LA CUCOMA-logo

Menù a base di pesce fresco per piatti originali e della tradizione

Contatti
Icona – Divisoria
La nostra tipicità è data dalle tradizioni della cucina marinara del Mare Adriatico, per questo, per garantire sempre un pesce freschissimo, proponiamo alla nostra clientela menù stagionali, sulla base al pescato disponibile giorno per giorno presso i mercati locali o direttamente presso i pescatori. Durante l'anno, periodicamente, l'offerta si arricchisce di menù a base di pesce fresco, legati a prodotti stagionali.

Antipasti

  • Antipasto di mare freddo 14,00 €
  • Piatto crudità (carpacci e crostacei) 23,00 €
  • Carpacci in crudità (secondo mercato) 16,00 €
  • Battuta di Gambero Rossi "Porto Santo Spirito" 14,00 €
  • Insalata di mare (seppia e polpo al vapore) 12,00 €
  • Carpacci tonno e spada affumicati 12,00 €
  • Varietà di pesce azzurro marinato 12,00 €
  • Alici in padella olio e prezzemolo 11,00 €
  • Polpo al vapore saltato in padella con pomodorini ciliegini 14,00 €
  • Sautè di poverazze con bruschette 12,00 €
  • Lumachine di mare 12,00 €
  • Frittura di rossetti all'aceto balsamico 10,00 €

Primi piatti

  • Risotto classico alla marinara (min 2 pers) 13,00€
  • Risotto rosso allo scoglio (min 2 pers) 15,00€
  • Risotto bianco ai gamberi e limone 13,00€
  • Taglioline alle canocchie 15,00€
  • Gnocchetti al tonno fresco e trito di taggiasche 14,00€
  • Spaghetti alle “poverazze” (vongole) 13,00 
  • Spaghetti alle alici fresche capperi e olive taggiasche 13,00€
  • Spaghetti allo scoglio 15,00 €
  • Raviolini chiusi a mano al sugo ristretto di pesce 14,00€
  • Nastrini fatti in casa ai calamaretti e pomodoro fresco 14,00€

Secondi piatti

  • Grigliata mista 22,00 €
  • Grigliata di pescato nostrano 25,00 €
  • Gratinato di crostacei 22,00 €
  • Spiedini misti seppie e gamberi 17,00 €
  • Spiedini di gamberi 18,00 €
  • Alici “scottadito” 13,00 €
  • Calamari al forno 17,00 €
  • Mazzancolle alla brace sale grosso e rosmarino 18,00 €
  • Canocchie al forno 17,00 €
  • Tagliata di tonno con intingolo di olive taggiasche e pomodorini 21,00 €
  • Pescato del giorno al forno o alla brace di legna (all'etto) 5€/7€
  • Frittura di mare e zucchine pastellate 16,00 €
  • Frittura di paranza  16,00 €
Le nostre grigliate sono preparate ancora in modo tradizionale con cottura su brace di legna. 
Le nostre fritture sono cucinate in padella Lionese con olio fresco a ogni cottura.

Dessert

  • I Gelati Di "Sbrino" 5 €
  • Cremoso al Caffè    5 €
  • Semifreddo al croccante di mandorle 5 €
  • Sformato di ricotta con fico caramellato al cuore 5 €
  • Crema al mascarpone con confettura di arance amare 5 €
  • Bavarese al pistacchio di bronte 5 €
  • Sorbetto al limone/caffè 3 €
  • Crema alla catalana 5 €

Intolleranze alimentari

Si invitano i gentili clienti allergici o intolleranti a uno o più sostanze a segnalare le proprie necessità al personale. Un nostro responsabile incaricato è sempre a tua disposizione per fornire supporto e informazioni. Inoltre, ti informiamo che è possibile consultare l'apposita documentazione che verrà fornita, su richiesta, dal personale di sala. A seconda della reperibilità e stagionalità, alcune materie prime potrebbero essere trattate con freddo intenso in origine (-20*C) per preservarne al meglio le qualità organolettiche.

Menù di degustazione

Menù degustazione della casa a base di pesce (min 2 persone):
  • Antipasti freddi e caldi
  • Primo piatto
  • Grigliata o frittura
  • Sorbetto
Prezzo: 55€

Gran degustazione di antipasti freddi e caldi (min 2 persone)
Prezzo: 37 €


Menù di pesce fresco

Grazie ai nostri piatti avrai l'occasione di assaggiare sapori originali o di riscoprire vecchie tradizioni. Il ristorante ospita di frequente gruppi, famiglie, aziende che devono organizzare cene o pranzi per festeggiare eventi o ricorrenze. In questo caso lo staff è a disposizione per concordare menùa base di pesce fresco ma sempre a prezzo fisso, che soddisfino i gusti e le richieste del cliente, consigliando anche la miglior composizione delle portate in modo da renderle più adatte all'evento. Di seguito il nostro menù alla carta, ma si ricorda che ogni giorno il ristorante propone piatti fuori menù a seconda della disponibilità del mercato e dal pescato di giornata.

La nostra carta dei vini

La ricca cantina del Ristorante La Cucoma a Russi ben si addice ad accompagnare in modo perfetto con i suoi bianchi, i rossi e gli spumanti qualsiasi proposta della cucina della tradizione marinara della Romagna, completando al meglio, anzi sublimando, il piacere di specialità culinarie davvero eccellenti.

Consulta la nostra carta dei vini sempre aggiornata cliccando su questo link di Enoweb: https://app.enoweb.com/carte/cucoma/924/it/
Contattaci per prenotare un tavolo e provare i nostri menù e gustare il pesce dell’Adriatico
Contattaci
Share by: